Varian Getuk Nikmat dan Cara Membuatnya – Getuk seringkali dijadikan camilan saat santai sambil minum kopi. Makanan yang terbuat dari singkong ini mudah ditemukan di mana saja, terutama di wilayah Jawa Tengah maupun Jawa Timur.Getuk mulanya hanya berasal dari singkong kukus yang diambil serat tengahnya. Kemudian ditumbuk halus lalu dibuat manis maupun asin. Namun seiring berjalannya waktu, getuk kini muncul menjadi slot online berbagai varian rasa dan bahan. Selain singkong, getuk juga bisa dibuat dari ubi atau buah pisang yang ditumbuk. Tapi getuk yang terbuat dari singkong masih menjadi andalan karena rasanya lebih otentik. Getuk singkong memiliki tekstur empuk dan legit.
Getuk Lindri
Bahan:
– 850 gr singkong yang sudah dikupas
– 100 gr gula pasir halus
– 3 sdm susu kental manis
– 2 sdm susu bubuk
– 2 sdm mentega atau margarin
– ½ sdt garam
– ½ sdt vanili bubuk
– Pewarna atau pasta secukupnyaTaburan (campur jadi satu, kukus 10 menit):
– 150 gr kelapa parut
– ½ sdt garam
– 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan
Cara Membuat:
1. Kukus singkong sampai matang dan empuk. Angkat. Haluskan (tumbuk dengan lumpang) selagi masih panas bersama gula pasir halus.
2. Campur singkong yang sudah slot online resmi dihaluskan dengan susu kental manis, susu bubuk, mentega atau margarin, garam, vanili aduk rata atau uleni dengan tangan.
3. Bagi adonan sesuai warna yang diinginkan, masing-masing beri pasta secukupnya.
4. Cetak dengan cetakan getuk lindri atau jika tidak punya bisa pakai cetakan plastik mawar.
5. Sajikan dengan kelapa parut.
6. Jika suka gula merah, gula pasir bisa ganti gula merah tanpa pasta. Sesuaikan selera.
Getuk Singkong Gula Merah
Bahan:
– 800 gram singkong yang sudah dikupas, bersihkan, potong-potong
– 80 gram gula pasir, sisir halus- 2 sdm butter atau margarin
– Kelapa parut, kukus, tambahkan sedikit garam- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Kukus singkong sampai empuk.
2. Selagi panas, tambahkan garam, butter, dan gula, tumbuk halus singkong (bisa juga digiling atau dengan chopper sampai lembut).
3. Siapkan loyang (loyang 20 x 10 cm), oles dengan sedikit minyak goreng.
4. Cetak getuk di loyang, padatkan.
5. Keluarkan getuk dari loyang, sajikan getuk yang sudah dipotong-potong dengan kelapa parut kukus.
Getuk Singkong Panggang
Bahan:
– 500 gr singkong bersih, kukus
– 130 gr gula pasir
– 100 gr kelapa parut
– 1/2 sdt garam
– 1 sdm margarin
Bahan Lain:
– Susu kental manis untuk olesan
– Keju parut untuk topping
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan (singkong dalam keadaan panas, biar mudah dan ringan choppernya), lalu haluskan. Bisa haluskan manual situs togel dengan ulekan yang dibungkus plastik.
2. Tuang di loyang, bisa 18×18 atau 20×20. Cetak getuk satu-satu dengan ring cutter.
3. Oles susu kental manis, taburi keju. Oven di suhu 170°c api atas bawah selama 30 menit.
Getuk Singkong Loyang
Bahan:
– 500 gram singkong kukus atau rebus(jangan sampai terlalu lembek)
– 60 gram gula pasir
– 1 Sdm susu bubuk
– Garam
– Vanili bubuk
– Kelapa parut dikukus dengan daun pandan dan garam sedikit
Bahan Perasa dan Warna:
– gula merah disisir
– Pasta strawberry atau pewarna merah muda
– Pasta pandan dan pewarna hijau
– Pasta moka atau kopi pasta
Cara Membuat:
1. Campur dan tumbuk singkong, gula pasir, susu bubuk, vanili, dan garam dengan menggunakan blender.
2. Alasi loyang dengan daun pisang atau plastik lalu masukkan 180 gram getuk di dalam 2 buah loyang, lalu tekan-tekan supaya padat.
3. Sisanya bagi 4 dan campurkan perasa serta pewarna sesuai selera.
4. Setelah itu lapisi getuk yang sudah ada di loyang sebelumnya dan tekan-tekan.
5. Keluarkan dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera.6. Gulingkan di atas kelapa dan sajikan.